Julie Desnoulez

Hep Ken Algues bio - Hep Ken Store

Fondatrice

Biographie

Formée au développement durable, je chavire pour les algues il y a 6 ans grâce à mon ami Timothée qui me fait découvrir sa concession bretonne en plein mer. Depuis, je cuisine, apprend, découvre, partage et crée autour des algues pour les démocratiser et faire découvrir tous leurs bienfaits, autant pour les être humains et notre planète. Auteure du livre de recettes « ALGUES - 60 recettes gourmandes et iodées pour faire le plein d’énergie » aux éditions Marabout, j’ouvre en octobre prochain un restaurant ouvert à tous basé exclusivement sur des recettes aux algues chez Décathlon Villeneuve d’Ascq, siège mondial de la marque.